新入荷 再入荷

♦未使用の保管品です。\r\r♦定価: 6820円税込（ 6200円税別）\r絶版のため現在中古でも7600円以上します(画像６)。\rーーー\r「新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション」\r辻調理師専門学校 / 吉岡 勝美\r\r特徴あるさまざまな生地類の特性をまず分類して紹介し、これを応用した点心をその後でレシピとともに掲載。圧倒的なボリュームです。\r１章　点心の生地の扱い、包み方、加熱法\r２章　包子・・・膨らむ生地\r３章　パイ生地・・・練り込み、折り込み\r４章　その他の生地\r５章　餡\r６章　デザート\r７章　小吃\r\rとにかく基本生地の特性をわかりやすくということで、基本生地はその質感がわかるようにアップの写真を敢えて使用している。\r\r#辻調理師専門学校 #吉岡勝美 #吉岡_勝美 #本 #生活／家事。【3冊セット】バンドスコア/BUMP OF CHICKEN。\r保管のためカバーにかすかにスレ傷あります。windysounds　熱帯魚・水草3000種図鑑。5回で折れる 季節と行事のおりがみ(全4巻)。\r\r♦即購入可能ですが、他サイトにも商品を販売することがあるため、まれに売り切れとなる場合がありますがご了承ください。茶室集成。フィアットパンダ　オーナーズバイブル FIAT Panda OWNER’S。合計で200余品を紹介。globe／CRUISE RECORD 1995-2000新品 店頭告知ポスター。大山康晴全集 全３巻。\r\r章立ては以下のとおり。まいてつ ビジュアルファンブック 綴じ込みピンナップ未切り取り 帯付。（大谷翔平所属）ドジャースの戦法　伝説の名著　野球　インテリアにも。つくり方は詳細に、かつポイントなどは囲みで紹介し、場合によっては「失敗例」も示した。GBG団魔術教本　高等魔術○魔女術体系