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ヴァローナ フェーブ イボワール 1kg | ホワイトチョコレート。楽天市場】ヴァローナ フェーブ イボワール 35％【1kg】VALRHONA。ヴァローナ / フェーブ・イボワール35（1kg）: チョコレート。商品説明天然バニラを使用したクリーミーなホワイトチョコレート（カカオ分35％）。フランス語で象牙色を意味するイボワール（IVOIRE)は、甘さが抑えられたミルクと砂糖をバランスよくブレンドし、バニラの繊細な香りが特徴です。フルーツとの相性が良く、香りの弱い繊細な素材を活かすのに最適です。ヴァローナのフェーブタイプのショコラは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアがつくり上げました。１粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状。最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、ショコラをより早く均一に溶かすことを可能に。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。カカオ豆を模した、この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造です。また、最新の設備で製造されている為、衛生面でも最高水準のレベルに達しています。成分カカオバター分：35.0%テンパリング推奨温度融解温度：45～48℃結晶温度：26～27℃作業温度：28～29℃カカオ豆産地：アフリカ 他主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。※今年は、カカオ豆の不作により、商品価格が仕入値から高騰し、流通量も制限されております。価格に関しては、このお値段で送料込みなので一般流通よりかなりお買い得です。もっとお値段の安い商品をお求めの方は、別の出品者の方をオススメします。種類...チョコレート・チョコレート菓子。楽天市場】ヴァローナ チョコレート フェーブ型 ホワイトチョコ。シャインマスカットボンボン　４個セット。<激安>お菓子詰め合わせセット　アミューズメント景品　②。シャインマスカットボンボン 5袋 新品未開封。ぴんちくん様　　専用。シャインマスカットボンボン 6袋セット。シャインマスカットボンボン　5袋　賞味期限7月15日。シャインマスカットボンボン×3。シャインマスカットボンボン　3袋(1袋8粒入り)。【4袋】　シャインマスカットボンボン。台湾オークラホテルパイナップルケーキ土産菓子。シャインマスカットボンボン　6袋　新品未開封。マスカットボンボン3袋