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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。購入条件付き】Miniere F&R Les Pieces Extrait No.1 NV。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Trade | Olema Wines。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。CHATEAU HAUT BRION 1990 赤ワイン。1830 ボデガ・マエストロ・シエラ / アモンティリャード　375ml。クール便への変更可能です。【新品未開封】Ruinart ルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml。登美の丘 2020年 赤 白 2本セット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。オーパス・ワン 2011 赤ワイン 750ml。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　ルミナス　箱付き。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。Buena Vispa 2019 ブエナビスタ ナパバレー ワイン。「空き瓶」アルマンルソー　セット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ムートン・ロートシルトChâteau Mouton Rothschild2002。古酒シャンパーニュ3本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ワイン Vega Sicilia Unico 1999 750ml。マスターワイン　ワインアロマキット88種。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。Veuve Clicquot La Grande Dame 2015年。【アマゾン川】オーパス・ワン 2008-2013 6本セット。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。オーパスワン マグナムボトル 1997 バックヴィンテージ 1500ml。山田堂　ヨイチ　ミュラー2021。2022年12月にデゴルジュマン。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ メルロー 2003年。EGLY-OURIET ブリュットグランクリュ 2011 750ml。アルコール度数12度。アルマンドブリニャク ジャパンエディション。レペルゴーレトルテ2015 イタリアワイン　赤ワイン。ガス圧5.2気圧。ケンゾーエステイトあさつゆフルボトル1本